Qualitäten und arten von Iberico Pata Negra Schinken.
Spanischer Iberico Pata Negra Schinken Gesetz, vom spanischen Ministerrat am 10. Januar 2014 angenommen, RD-Gesetz 4/2014.
Inkrafttreten: seit dem 12. Januar 2014.
PDF RD-Gesetz 4/2014 (nur auf spanisch): RD-Gesetz 4/2014
Das Ziel der Reform: Vermeiden Sie die bestehenden Betrugsfälle bei der Kennzeichnung und den Eigenschaften von Pata Negra Schinken.
Qualitäten und arten von Iberico Pata Negra Schinken - Spanischer Schinken
Offizielle Klassifizierung von Pata Negra Schinken in absteigender Reihenfolge von der besten bis zur geringsten Qualität:
Es ist die einzige offizielle Klassifizierung, gesetzlich von allen Regulierungsräten festgelegt, und muss immer auf dem Etikett ("vitola") eines Pata Negra Ham erscheinen.
Bei Die Pata Negra verkaufen wir Schinken und Vorderschinken der ersten drei Qualitäten. Tiere dieser drei Qualitäten werden in völliger Freiheit auf dem Feld aufgezogen, gewährleistung der maximalen Qualität und des Geschmacks unserer Produkte.
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